中村明美のひとりごと

スーパーマーケットは「お惣菜」コーナが増設され、飲食店の店先には「テイクアウト」の文字

１年前とは様子が変わっているな～と感じます

これだけ各店力を入れて下されば、自宅で美味しいお店の味が楽しめちゃうわけですね
在宅ワークや休校・・・生活スタイルの変化で家事が増えた主婦にとっても　ありがたい流れ・・・なのではないでしょうか

我が家は、まったく　そのような生活の変化はないのですが、ちょっと便乗して
「鯖の唐揚げ」と言うお惣菜を買ってみました・・・
すると

骨は綺麗に手作業で取り除きました
と書いてあるとおり、まったく骨を気にせず美味しく頂けるんですね
魚をさばいて、小骨や内臓の処理に時間が掛かって、ようやく下味をつけて油で揚げる・・・
この工程を、すべてお店でやって下さって、自分は　レンジでチンするだけで、生ごみも出ない

素晴らしい

分量にして、大きめ鯖の半身位
３９８円なら　私は安い　
たまには良い
と思うのですが、如何なのでしょうか？


そんな事に感動していたら、娘が栗を買ってきました
「あれ？　栗　嫌いなんじゃなかったの？」　と言う私に
【母ちゃん、アレ作って　渋皮煮】と悪魔の微笑み


え～～～～～

渋皮煮・・面倒なんだよぉぉぉぉ

と言いながら、３９８円の鯖のありがたさを再認識した日


多分、１５年ぶり・・・位で、栗の渋皮煮を作りました




丁寧に仕事しないと「不良品」も多くなっちゃう渋皮煮を作りながら
「仕事は何事も　丁寧にね」　と天の声が聞こえる気がしました




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