中村明美のひとりごと

今年も　良い「かりん」を沢山頂いたので
「かりん酒」　と「はちみつ漬け」の二種類を仕込んでみました

これまでは果肉を厚さ7ミリくらいにスライスしていたのですが、今回は２～３ミリにしてみたところ・・・
あっと言う間に果汁が出てきて　蜂蜜のトロトロ感が　わずか３時間後にはサラサラと流れる液体に変わっていました

これなら　子ども達の今年の「風邪予防」に間に合うんじゃないの




仕込み終わって、ふと右手の人差しを見たら・・・


マメが出来ていた


痛かったわけだ



できあがりが楽しみです


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